Name: Recettes de blancs de volaille
Total time: 30 min
Cuisine: blancs de volaille

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Nouveautés : des recettes de blancs de volaille et de foies de volaille qui changent !

Terrines Rustiques de Poulet

Miechambo Cuisine

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Chalumeau

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Gâteau de foies

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Le gâteau de foie (à Lyon ou dans la Bresse on ne précise même pas « de volaille ou de poulet ») fait partie des recettes traditionnelle lyonnaise. C’est une petite merveille en bouche quand il est bien préparé. Plat iconique de la gastronomie lyonnaise, on le retrouve à la carte de beaucoup de bouchons de Lyon, nappé d’un coulis de tomates et servi en entrée comme en plat principal.

Suivez pas à pas cette recette traditionnelle lyonnaise, c’est l’occasion de voyager un peu tout en restant chez vous.

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Avez-vous les foies ?

Sabine Simon

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

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